冬蟲夏草凍干與曬干的區(qū)別

   冬蟲夏草凍干是通過凍干機(jī)在低溫真空環(huán)境下，使得新鮮冬蟲夏草里面水分升華掉，從而得到凍干冬蟲夏草。而曬干冬蟲夏草就是在自然條件下，利用陽光高溫下蒸發(fā)掉新鮮冬蟲夏草的水分。一種是新興的科學(xué)技術(shù)，一種代表著傳統(tǒng)的干燥工藝，那冬蟲夏草凍干與曬干冬蟲夏草的區(qū)別？具體有以下幾點：

一、環(huán)境影響

   曬干冬蟲夏草環(huán)境影響較大，遇上雨天，容易減產(chǎn)減收，易導(dǎo)致每批冬蟲夏草干燥品質(zhì)不一致；凍干冬蟲夏草是利用凍干機(jī)冷凍干燥而成，不受天氣變化影響，每批次凍干效果一致。

二、溫度影響

   曬干冬蟲夏草是高溫下干燥，導(dǎo)致冬蟲夏草內(nèi)部一些營養(yǎng)成分、熱敏性物質(zhì)容易流失；凍干是低溫下干燥，能極大程度的保留其營養(yǎng)、有效成分。

三、形狀大小影響

   曬干后的冬蟲夏草容易皺縮、變小；凍干后的冬蟲夏草因為是利用物理的升華原理，凍干只把里面含水分升華掉，所以凍干后冬蟲夏草形狀大小幾乎不變。

四、顏色影響

   曬干冬蟲夏草顏色變化較大；凍干冬蟲夏草顏色保持不變（這里一個要看冬蟲夏草凍干機(jī)設(shè)備的品質(zhì)問題，還要看凍干冬蟲夏草凍干的設(shè)置工藝問題。上海田楓實業(yè)有限公司除了提供我司產(chǎn)品--冬蟲夏草凍干機(jī)之外，可提供與資深冬蟲夏草商研發(fā)的凍干工藝，保證凍干的效果（這個是其它凍干機(jī)廠家無法達(dá)到的））。

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